“지방은 무조건 피해야 한다?” 이제는 지방도 ‘종류’에 따라 건강에 좋은 역할을 할 수 있다는 사실이 널리 알려지고 있습니다. 어떤 지방이 좋은 지방이고, 어떤 지방이 나쁜 지방인지 정확히 아는 것이 건강한 식습관의 시작입니다.
🥑 좋은 지방이란?
좋은 지방은 불포화지방산으로, 심장 건강과 뇌 기능 유지에 도움을 주며 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높여줍니다.
✔ 불포화지방산의 종류
- 단일불포화지방산: 올리브유, 아보카도, 견과류 등
- 다불포화지방산: 오메가-3, 오메가-6 지방산 (등푸른 생선, 아마씨유 등)
✔ 좋은 지방이 많은 대표 음식
- 올리브유
- 아보카도
- 연어, 고등어 등 등푸른 생선
- 호두, 아몬드 등 견과류
- 아마씨, 치아씨
🍟 나쁜 지방이란?
나쁜 지방은 포화지방과 트랜스지방으로, 혈관 건강을 해치고 심혈관질환 및 비만의 위험을 높입니다.
✖ 포화지방
동물성 지방에 많이 포함되어 있으며, 과다 섭취 시 혈중 콜레스테롤 수치를 상승시켜 동맥경화를 유발할 수 있습니다.
✖ 트랜스지방
가공식품에 포함되어 있으며, 혈관 건강을 크게 해치고 염증 유발 가능성이 높아 세계보건기구(WHO)에서도 섭취 제한을 권장하고 있습니다.
✖ 나쁜 지방이 많은 대표 음식
- 패스트푸드 (감자튀김, 버거)
- 마가린, 쇼트닝
- 과자류, 크림빵 등 제과류
- 튀긴 음식류
⚖️ 좋은 지방, 얼마나 먹어야 할까?
지방은 전체 섭취 칼로리의 약 25~35%를 차지하는 것이 적절하며, 그중 대부분은 불포화지방으로 구성되어야 합니다. 지방을 전부 제거하기보다, 질 좋은 지방으로 대체하는 것이 건강 관리의 핵심입니다.
📝 마무리
지방은 적으로만 볼 필요가 없습니다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이며, ‘어떤 지방을 얼마나 먹느냐’가 건강에 결정적입니다. 식단에서 좋은 지방을 적극적으로 활용해보세요. 건강한 몸과 마음에 한 걸음 더 가까워질 수 있습니다.